2019-07-19 11:01:23
在当下，人们对于 健康饮食 越来越提倡，而健康餐的出现恰让人们在运行越来越繁忙的商业社会时也能保持身材，并且不让胃委屈。健康餐可以说越来越火了。
健康餐食谱上最早出现的是生菜沙拉，接着受热捧的是低糖、低脂、低盐的汤品，后来发展到讲究营养均衡配比的低热量熟食。健康餐风潮四起，那么它的出现是否真的能帮助现代人保持健康身材呢?答案是肯定的。
根据 食品营养标签管理规范 提供了食品标签营养素参考值，国人每天需要摄入的热量为2000大卡。中国烹饪注重口味，以油盐为主，油多了容易长胖，盐多了容易水肿，因此搭建一个均衡的饮食结构迫在眉睫，而健康餐就是一个良好的选择。
健康餐有着精准的餐品配比，在食材的选择上，也倾向于热量低、脂肪低、油脂低，但纤维和蛋白高的食物，最终科学地将食物所产生的热量：包括脂肪、蛋白质、碳水化合物以及纤维素等进行简化运算，达到营养最大化、负担最小化的最佳效果。食客们不仅能得到一种果腹的食物，还可以在吃完健康餐后，不用为肥胖而担忧。
随着健康餐的逐渐发展成熟，健康餐外卖也开始逐渐进入外卖大军行列，它的足迹开始出现在国内各个城市。当前在国内口碑好且做得比较专业的有北京的YOTA悦她健康餐等，Yota 悦她 倡导绿色、合理、精致的饮食结构;优选的厨师团队、营养师和私人健身教练构成强大专业的精英团队;提供高质量的外送餐食服务，与健身计划完美配比的能量摄入。
那么，不同人群对于健康餐该如何搭配?
据了解，在健身过程中配合饮食见效是最快的，以身高165cm，体重56kg的女性为例，在健身塑形过程中增加肌肉量利于维持瘦体重，每天每公斤体重必须摄入1-1.5g蛋白质，饮食必须使碳水化合物、蛋白质、脂肪达到5：3：2的比例，如此才能在每周减重1kg的基础上达到塑形的效果。
而对于孕妈，就不建议带绿叶蔬菜，最好带瓜果类蔬菜，比如西红柿、茄子、大豆、嫩芸豆、萝卜、红薯等都比较适合。而且尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉，同时不宜带含油脂高的食品。
以上不难看出，针对不同的人群和不同的要求，健康餐有着精准的餐品比例。这时候，专业饮食搭配的重要性就体现出来了。如果说健康餐发展早期，人们对于它的印象还是 吃草 ，那么随着逐渐完善，人们对于健康餐的认知也会更加全面清晰，合理的餐品搭配也会助力都市人群 吃出 健康。
来源：北国网 editor016