夏季食欲不振的时候，就想着吃些酸酸甜甜的东西开开胃，简单易做的西红柿料理无疑是最好的选择。西红柿素来有美容养颜的功效，更是健脾胃、促进消化，家中大大小小都适宜。那现在就看看金龙鱼调和油食谱中的这道西红柿鱼片汤怎么做吧?
准备食材：鱼片、西红柿、葱、盐、蒜、白糖、金龙鱼调和油、料酒、姜、淀粉。
1.
将草鱼片洗净沥干，用少量盐和料酒腌制15分钟左右，加入生粉抓匀。西红柿洗净切块待用。
2. 腌制鱼肉的过程，咱们来处理下葱姜蒜，将姜片切成丝、小葱切成葱花、蒜瓣切成蒜末备用
3.
热锅里倒入金龙鱼调和油，放入姜、蒜片爆香后倒入鱼骨煸炒，变色后盛起备用。
4.
再起锅倒入金龙鱼调和油，油七八成热后，倒入蒜末爆香，再倒入西红柿炒出红油，大约5分钟左右。番茄块煸炒变软出沙，加入3碗水，随后马上放入鱼骨，大火煮3分钟后改小火。
最后用筷子将鱼片一片片加入锅中，等鱼片卷曲变色，加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。如果撒上鲜花椒或藤椒，再用沸腾的金龙鱼调和油激一下，这立马就是另一道番茄鱼了。
酸甜开胃的西红柿鱼片，与金龙鱼调和油的完美调和，才能做出这让人垂涎欲滴的人间至味。开胃食谱已经get了，是不是跃跃欲试呢?