早餐吃腻了传统的豆浆油条小笼包，不如来一个墨西哥沙拉芝士肉饼。搭配一杯香醇的咖啡，充满活力一天就要从早餐开始。
这道美食是用摩飞轻食薄饼一体机制作的。作为一个新晋的厨房神器，摩飞薄饼机的操作真的可以说是非常简单了，厨房新手也可以轻松驾驭，我们一起来看看吧。
【用料】中筋面粉100g、水150g、鸡蛋1个、盐1g
【鸡肉沙拉馅料】鸡里脊150g、洋葱1/4个、牛油果1个、海盐与黑胡椒少许、酱油5g、柠檬汁10g、糖5g、无糖酸奶30g、橄榄油10g、烟熏红椒粉1g、黄瓜1/3根 、红黄彩椒、
【做法步骤】
1.将面粉、鸡蛋、盐、水倒入摩飞和面盆中，盖上盖子搅拌约20下就可以得到均匀面糊。
2.预热薄饼机2—3分钟左右，将其倒扣在和面盆中沾取面糊，1-2秒后提起，翻转静置，大约20S左右，饼就熟了。然后再翻转过来，饼皮就会自动脱落。这样，饼皮就做好了，是不是很简单。
3.准备其他食材，小番茄对半切开，准备好鸡里脊。洋葱切丁，彩椒切丁，牛油果加10g柠檬汁和少许盐和黑胡椒碾碎成泥，黄瓜切丁，香菜切段放入碗里;将一半的彩椒和所有黄瓜放入一个碗中，做配餐沙拉;将另一半彩椒和牛油果泥，香菜，洋葱放入另一个碗中，做馅料。
4.将鸡胸煮熟，沥干水分之后加入烟熏红椒粉，酱油，橄榄油，糖，酸奶碾碎，搅拌成鸡肉馅。
5.将拌好的鸡肉和牛油果蔬菜酱混合，搅拌成最终的鸡肉沙拉馅料，最后放入芝士碎搅拌均匀。
6.取一张薄饼，将适当馅料放入薄饼中央，四边内折，卷成长方形卷，打开摩飞轻食薄饼一体机开关，待一面加热之后翻面继续加热，这样的二次加热，可以使芝士产生拉丝效果!
7.趁热对半切开，装盘，搭配配餐沙拉就可以享用!