申城出梅便是持续的高温天气，在这 桑拿天 中，除了采取各种防暑降温措施保证动物安然如果这炎热的夏天外，动物在大夏天的饮食安全也是上海动物园饲养管理工作的重要一环。民以食为天，上海动物园饲料配送中心（常被昵称 动物食堂 ）工作的第一要务即是保证食物质量安全。为此， 动物食堂 于近日进行了一场大扫除，去除各种梅雨季留下的安全隐患。
在 动物食堂 例行每周大扫除这天，大家分工合作，说干就干。除了对墙体除霉外，最终要的要属对谷物间的清理，包括对囤放黄豆粉、玉米粉等容器洗晒外，将玉米、颗粒料等垫板掀开，彻彻底底地洗晒并消毒。一切都是为了保证食物的安全，为了动物的健康。2019年上海的梅雨季长达33天，超过上海历史上的90%的梅雨季。不但时间长，梅雨总量、暴雨数、单日最大雨量均是1999年之后最高值。尤其是6月30日那次暴雨，给饲料配送中心增加了一定的困扰。中央空调抽湿模式不够用，饲料配送中心湿度激增，凝结水布满整个空间，而且部分电器处于罢工状态。虽然之后采取了一系列补救措施，但也留下了霉菌的隐患，正好在这次大扫除中一并处理。为了预防饲料霉变，除了常规清洁消毒外， 动物食堂 还做了很多看不见的工作。譬如对保质期短的草颗粒和鸡颗粒等务必严格控制进货量，务必按照先进先出的原则出货，务必避免雨水打湿包装袋，结果最终并未出现一包霉变饲料。这是大家严格执行操作流程的结果，是对工作的肯定，以后将继续保持。这次大扫除彻底清理了霉菌等安全隐患，但持续的高温天气对饲料的运输进行了 烤 验。饲料配送中心的员工们将不畏艰难，坚守一线，为动物们送上防暑降温佳品 冰块和新鲜的蔬果。