饮食不规律“石头”找上你:种石头

 多年来,苗女士反复发作上腹部及腰背部疼痛,特别是吃了油腻食物后,疼痛更加明显。

一个月前,她去医院检查,确诊为急性胆囊炎、胆囊结石。近日,苗女士腹痛再次发作,被家人送至江苏省第二中医院,接受手术治疗。该院普外科徐晋主任团队为她做了腹腔镜下胆囊切除手术,将胆囊切除。

手术后解剖胆囊,医生惊讶地发现,里面竟有近千枚结石。

徐晋主任指出,人们通常所说的“胆结石”,一般是指胆囊结石,即胆囊内发生结石的疾病。近年来,随着人们生活习惯及饮食结构的改变,胆结石的发病率明显增高,并且女性居多。目前,我国人群中胆结石的发病率约为10%。

胆结石的成因复杂,与多种因素有关。胆汁主要成分是水、胆汁酸盐、胆固醇、磷脂和胆红素等,一般情况下呈溶解状态,就像糖或食盐溶解在水里一样,如果浓度太高,有一部分就会形成结晶,然后进一步长大,变成团块,停留或者堵塞在胆道系统,影响胆汁的流动,就形成了结石。

胆结石由于组成成分不同、形成的部位和生长的时间不一样,其外观和结构也千姿百态,大的像鸡蛋,小的像泥沙。患上胆结石后,典型表现是胆绞痛,通常是在饱餐、进食油腻食物后或卧床休息体位改变时发作,表现为右上腹或上腹部阵发性疼痛,或持续疼痛伴阵发性加重,可向右肩背部放射,可伴有恶心、呕吐。因此,肩背部疼痛时,不可忽视胆石症的可能性。

徐晋主任介绍,以下人群易得胆结石:

喜静少动者。有些人运动和体力劳动少,长此以往会引起胆囊肌收缩力下降,造成胆汁淤积,胆固醇结晶析出,为形成胆结石创造了条件。

体质肥胖者。这类人群喜欢吃高脂肪、高胆固醇、高糖类食物,体重超重,是诱发胆结石的隐患。

不吃早餐者。年轻人喜欢晚睡晚起,着急上班,不吃早餐,这样会使胆汁浓度增加,促发胆结石的形成。

餐后吃零食者。餐后许多人喜欢蜷曲在沙发上,边看电视边吃零食,这样不利于食物的消化吸收和胆汁排泄,影响胆汁酸的吸收,导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调,胆固醇沉积下来形成结石。

肝硬化患者。其胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高,这些可造成胆结石。

通讯员 端梓任本报记者 章庆 李止 鲁冬妮