中国质量新闻网讯 11月17日起，受安徽省扶贫办委托，安徽师范大学476名师生前往阜南县开展为期一周的2019年脱贫攻坚第三方检测评估工作，入驻阜南天筑豪逸大酒店等6家县内酒店和颖上县南照镇大酒店等3家县外酒店。安徽省阜南县市场监管局认真履职尽责、主动担当作为，全力保障470余名师生饮食安全。
据了解，在为期一周的食品安全保障工作中，该局各辖区市场监管所坚持驻点全程监督检查和重点巡回检查相结合，对各家接待酒店环境卫生、从业人员、食品原料采购储存、索证索票、进货验收制度等情况进行认真检查，对菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐（饮）具消毒、留样制度等进行全程监督，控制关键风险点，要求供餐单位自觉履行相关义务，规范食品加工行为；对于评估人员中午在乡镇就餐的，辖区市场监管所积极配合当地乡镇党委政府，共同做好食品安全保障工作；对于县外的三个接待酒店，该局积极与酒店属地市场监管部门联系，开展食品安全联合执法行动，确保评估师生吃得安全、吃得放心。（康夏 通讯员 阜南县市场监管局 陈明浩）