民以食为天。小到普通百姓,大到社会民生,吃都是要解决的首要问题。纵观新中国成立70年以来的餐桌变化,国人已经悄然完成了一次从 吃得饱 到 吃得好 的舌尖革命。而以2016年《 健康中国2030 规划纲要》发布为标志,一场以科学为指导,以 吃的营养健康 为目标的膳食革命,正在政府、行业和相关企业的推动下,在百姓生活中掀起新的浪潮。
5月12日,中国营养学会牵头组织的2019年第五届全民营养周在全国多个城市拉开序幕。本次活动将围绕 吃动平衡行动 和 合理膳食 为核心进行科普宣传,十佳好果蔬评选等系列活动,也让科学膳食以更接地气、通俗易懂的方式融入普通人生活。
引导全民实现科学膳食并建立健康生活方式,是一个上至政府、下至百姓的全社会系统工程,需要各个层次力量的协同效应。相关营养健康企业也应该积极发挥资源优势,成为打造全民健康生活方式的推动力量。全民营养周的举办,无疑为全社会力量的参与提供了舞台。
在上届营养周开幕期间,康宝莱中国区董事长郑群怡博士对此充满期待。
观念先行 来自早餐报告的启示
早餐应该吃什么?什么时候吃最好?虽然早餐的重要性已经得到了普遍的认同,但对于怎么吃才是营养健康的,对于大多数人来说仍然需要一个普及和接受的过程。
全球知名的营养品公司康宝莱发布的《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》显示,80%以上的受访者养成了每天吃早餐的健康习惯,39%的受访者认同碳水化合物是早餐中最重要的营养。75%的受访者习惯在起床后的1-2小时内进餐。而根据康宝莱营养咨询委员会和营养学院主席大卫 赫伯博士的建议,早起后30分钟内用早餐最为合适,同时每顿餐饮中不仅要摄入碳水化合物,还应摄入蛋白质、健康脂肪、膳食纤维等均衡营养。
这一差距也从侧面说明,传统饮食观念与科学膳食的之间还有一段路要走,饮食观念的普及是必须要走的第一步,这也正是全民营养周举办的初衷。更重要的是,全民营养周的举办为社会力量参与搭建了舞台。去年的营养周期间,作为活动战略合作品牌,康宝莱和中国营养学会联合发起5K嘉年华、体重管理挑战赛等活动,以公众更喜爱的方式将科学膳食及健康生活方式推广到南京、杭州、上海等大城市,在年轻人中产生了广泛的积极影响。
参与活动后,很多年轻人曾表示,大城市工作压力大生活节奏快,稍不留神就会出现健康问题。此次活动让我们感受到了什么才是健康的生活方式和科学合理的饮食,要实现更健康的生活方式,传统的饮食和生活观念也必须刷新和转变。
康宝莱特有的运营模式为科学饮食观念的推广提供了有益的借鉴。在康宝莱的市场运营中,建立社区营养俱乐部,为消费者一对一进行健康知识、运动方式的个性化服务与产品销售同等重要。产品和服务的配套,不仅让产品的功效最大化,也为有共同目标的消费者搭建了一个社交空间,为健康生活和饮食观念的再传播创造了氛围。
在中国这样一个有着根深蒂固饮食传统的环境下,如何取其精华、弃其糟粕,汇聚多方力量实现公众科学饮食观念的更新首当其冲。政府号召、行业搭台、企业参与缺一不可。三方力量也是拉动全民健康观念升级的三驾马车。
科学膳食 打开健康生活新方式
随着中国经济的起飞,国人饮食中的肉、糖和油的摄入量明显增加,糖尿病、高血压发病率逐年提高,更多人承受着来自不科学饮食的健康威胁。调整生活方式,加大健康管理势在必行。健康,也需要与时代同步以新的方式打开。
《中国肥胖预防与控制蓝皮书》数据显示,中国成年居民超重率达到 30.1%,肥胖率达到11.9%,两者合计高达 42.0%。同时,中国的高血压、肿瘤发病率呈现不断上升态势。
尽管这并非完全来自于饮食,但越来越多的人开始注意到饮食对健康的影响。全素食、地中海饮食、生酮饮食,五花八门的饮食法也表明了公众对于科学膳食的渴望。有营养专家提醒说,无论是哪一种饮食方法,都必须建立在安全、科学的基础上。特别是在各种营养品、减肥产品层出不穷的市场上,消费者更应该谨慎选择,以免适得其反甚至对健康产生危害。
《 健康中国2030 规划纲要》对此也提出了具体的方向:一方面健全从源头到消费全过程的监管格局,严守从农田到餐桌的每一道防线,让人民群众吃得安全、吃得放心。另一方面引导合理膳食,重点解决微量营养素缺乏、部分人群油脂等高热能食物摄入过多等问题,逐步解决居民营养不足与过剩并存问题。事实上,健康营养品行业的头部企业在食品安全和产品创新上已经开始了提前布局。在国内市场上,以让全世界变得更健康更快乐为目标的康宝莱走得更远。
在保障产品安全方面,2010年,康宝莱提出了全新的 从种子到餐桌 质量管理理念,实现了对原材料质量和纯度的控制及原材料供应链的一体化。同时,以均衡营养为基础,康宝莱致力于将简单、便捷的营养品融入日常生活,通过结合均衡的营养、健康的运动以及康宝莱健康顾问指导的个性化方案,改善人们的营养习惯。
以年轻用户需求为核心,康宝莱先后推出了蛋白棒、H24运动营养粉、玉米、芒果等各种口味的奶昔产品。适应年轻人的个性化消费需求,也让康宝莱的很多产品成为互联网时代自带流量的 网红 产品。
科学餐饮+康宝莱营养补+日常锻炼 ,正在成为80后、90后甚至00后的潮流的生活方式。
如果说在以吃饱、吃好为目标的饮食环境下,膳食数量和口味是核心,那么在今天以营养、健康将为饮食目标的膳食革命中,科学将成为实现这一目标的最佳方式。
膳食革命 营养健康产业补位明显
在很多欧美国家旅游攻略中,营养保健品都是国人的必买品。这样的消费趋势也同样反映在国内健康产业的增长上。数据统计,2018年中国营养保健品行业收入将达到3534亿元,未来五年年均复合增长率约15.75%。预计到2020年中国将成为全球第二大健康营养品消费市场。有观点认为,未来十年将会是营养保健品行业的黄金期。
引导全民实现更加科学健康的膳食方式,也关乎一场更深刻的经济变革。相对于欧美等国家的健康产业生产总值占GDP超过了15%的比重来说,中国健康产业生产总值仅占GDP的5%左右,有着巨大的发展空间。特别是《 健康中国2030 规划纲要》的出台,在国家层面首次提出了健康领域中长期战略规划。《纲要》提出的以发展健康产业为重点,为包括天然健康产品在内的大健康产业实现跨越式发展,提供了强有力的政策基础。
政策基础牢固,行业潜力巨大,消费需求提升,三重积极因素的叠加为大健康产业打开了更加广阔的发展空间。作为与普通消费者连接更紧密的营养保健品行业,如果抓住机遇补位科学膳食需求,将在这场科学膳食革命中快速发展。
在中国市场上,全球领先的营养健康企业康宝莱正展现出更大的决心。2018年,康宝莱宣布投入7亿人民币,成立首个 中国影响力发展投资计划 项目,聚焦营养俱乐部拓展、技术水平提升、健康领域产品及公司并购、研究及培训支持、与政府及学术机构开展合作寻求解决肥胖问题等领域,力图把中国打造成全球第一大市场,为改善中国消费者的营养及健康习惯做出更多努力。
事实上,康宝莱对中国营养保健品市场的投入远大于此。目前,康宝莱已经在苏州、长沙及南京建立了三家集研发和生产于一体的生产基地和四家研发中心。基于在中国市场的不断投入,何侃博士也曾多次强调,康宝莱在国内生产的产品采用了全球统一品质管理标准和控制体系,不会低于美国的质量标准。
率先补位中国的营养保健品市场,也让康宝莱成功赢得了中国消费者信赖。根据年报数据显示,2018年康宝莱中国区净销售额10.076亿美元,同比增长11.3%,超过全球整体市场增速。有业内人士认为,康宝莱仅仅是营养保健品行业发展的一个缩影,随着中国消费者膳食观念的更新和升级,行业竞争将逐步加剧,在为消费者带来更多选择同时,也将进一步降低消费门槛。
从整个健康产业发展的大背景来看,中国正在全面建成小康社会的 最后一公里 上快步向前。全民营养周凝聚专业人员和社会力量,以统一的声音传播科学的膳食知识,实现全民健康水平的升级,将成为推动小康社会实现的无形力量。在这样的潮流下,公众以科学的态度参与到膳食革命中,转变观念积极行动,将为健康生活创造更多新的可能。