网易体育12月3日报道：
在近期举行的2019欧洲消化疾病周中，一项新的研究发现，多吃植物性食物或者地中海饮食法中的部分食物有助于改善人们的胃肠健康。将蔬菜和鱼、豆类、坚果等食物一起吃，对人们的健康非常有利。
数以千计的和其他微生物生活在人类的消化系统中，共同构成了一个称为肠道菌群的社区。微生物群中的许多细菌在人类健康中发挥着重要作用，有助于代谢食物，增强肠道完整性并预防疾病。
那么，如何确保肠道菌群达到足够的量呢？专家们给出了答案，多吃植物性食物。来自荷兰格罗宁根大学医学中心的研究者们，对1400多名受测者的饮食习惯和肠道菌群进行了评估，结果发现常吃面包、豆类、鱼、坚果的人，肠道内的有害细菌和更少，而常吃肉类、快餐和精制糖的人，肠道内的有益细菌更少，并且有更多的炎症。
根据该项研究结果，植物性食物有助于身体产生短链脂肪酸，它们是结肠黏膜细胞主要的能量来源。植物蛋白质会导致双击杆菌的增加，后者是一种对肠道健康非常有益的细菌。
地中海饮食法的代表食物，鱼、豆类、坚果、蔬菜、红酒等，也会促进肠道内有益细菌的滋生，并为肠道内的细胞提供充足的能量。这些食物还能减少和炎症及肥胖有关的细菌含量。