中国食品工业协会营养指导工作委员会
北京大学医学部营养教育学院
《公共营养师》招生简章
《公共营养师》是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研等工作者,需取得《公共营养师》从业资格。
中国食品工业协会营养指导工作委员会，是分管全国食品和饮食行业食品营养与安全工作的较专业较权威的指导机构，是国人力资源和社会保障部教育培训中心关于公共营养师项目的研发、试点、推广单位。
一、职业概况
公共营养师的工作非常重要。他(她)们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
二、招生对象
从事或准备从事本职业的人员。主要包括:机关、厂矿、宾馆、超市、学校、医院、幼儿园及社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员;医药、食品、有机食品、营养保健品及餐饮行业、养生会所、美容机构、健身行业以及直销、保险(寿险)等行业人员;高级家政服务人员;高级管家;社区卫生服务中心、体育运动队、养老院等相关工作人员;大、中专院校食品、医药或生物等专业的在校生;从事营养学课程与教学研发的人员及有志全职或兼职从事营养健康工作或对营养学有浓厚兴趣，有意系统学习的人士。
三、教学模式及课程体系
依据国家人力资源和社会保障部教育培训中心统一制定的公共营养师的培训教程及考试指南，在注重学员能力培养的方针指导下，考虑各阶层人群情况的不同，阶段式教学模式。我们对以往的教学反复推敲，考量分析，更科学更合理地安排课程，从而达到学以致用的较终目标。我们的课程分为理论课程、技能课程、实践课程三大部分。
第一部分：基础理论课程包括医学基础、营养学基础、人群营养学、食物营养学、疾病营养学、食品卫生内容及中医营养学基础。
第二部分：实务技能课程包括膳食调查与膳食指导、营养配餐与营养计算、健康管理流程及公共营养师的沟通技巧等。此部分内容为公共营养师专属职业技能，是公共营养师实际工作必备的技术内容。
第三部分：实践课程作为延伸内容，多为自主研发课程，操作性极强，专职老师专人负责，课题式教学模式，实际案例现场指导，合格营养师必修课程。
四、证书颁发
考试合格人员可获得中华人民共和国人力资源和社会保障部公共营养师职业资格证书。证书可在中华人民共和国人力资源和社会保障部国家职业资格证书全国联网查询。
五、报名条件
三级公共营养师：高中或中专以上学历，4年以上工作经验;
大专或大专以上学历，2年以上工作经验;
本科或本科以上学历，1年以上工作经验。
二级公共营养师：大学专科以上学历，3年以上工作经验;
大学本科以上学历，2年以上工作经验;
硕士研究生(含在读)。
备注：为促进大学生就业，相关专业应届毕业生可直接报考三级。
六、报名材料
身份证复印件三份(正反两面)、学历证复印件三份、两寸蓝底免冠同版照片四张。
七、班型及费用
1.快速取证班：1800元(40学时)
2.精英学习班：4800元(120学时)