营养到底是什么?目前，所有的营养学家一致提倡：均衡的营养。可见，均衡有多重要!营养并不像我们父母亲所认为的大鱼大肉、山珍海味或者要花很多钱才能买到的那些名贵的东西，也不是像很多人所认为的具有特殊功能的补品，营养真正的含义是，身体进行正常的生理反应过程所必需的元素。
世界卫生组织的七大营养素
蛋白质(约占16-19%)：生长、修补组织的原材料，生命之基石
脂肪(约占10-15%)：供给身体热量、保护器官、构成身体激素必不可少的材料
碳水化合物(约占1-2%)：主要给身体正常运转提供热量
矿物质(约占5%左右)：主要构成身体躯干支架，调节生理功能
维生素(约占1%)：人体的润滑油，主要维持和调节机体正常代谢的重要物质
水(约占60-70%)：人体体温的调节剂、润滑剂、溶解剂，身体营养运输的载体
纤维(0%)：肠道的清洁工，不能被人体吸收，但对健康非常重要
怎么样才算均衡营养?
民以食为天，均衡营养就是从膳食中摄取各种营养，不但数量要充足，而且各种营养成分应保持适当的比例，使食物不但能填饱肚子，还能适合人体生理的需要。为达到平衡膳食，一个成年人应每天摄入能量应控制在2250kcal左右，最低不应低于1800kcal。除控制总能量外还应控制三大生热营养素的生热比，即蛋白质供能占总能量的10-20%，脂肪占20-30%，碳水化合物占50-65%。一日三餐热量分配为早30%,午40% ,晚30%以保证一天的热量均衡。
饮食平衡的健康原则
平常饮食均衡，就已经满足了对各类营养的需求。三餐七分饱，稍微准时准点，别饿死，别撑死，体内减少生理对抗，至少消化系统减少了患病概率能吃的不能吃的，稍微都尝试一点点，别克制，别贪嘴，身体对于营养元素和毒素有正常的新陈代谢的和免疫，才能张弛有度、进退有序。做到以下几点
一、粗细搭配，荤素搭配，食物多样，谷类为主， 保证一天26种以上食材
二、多吃蔬菜水果和薯类
三、每天吃奶类、大豆或其豆制品
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
五、减少烹调油(25g-30g)用量，吃清淡少盐(6g)膳食
六、食不过量，天天运动，保持健康体重
均衡营养主要从均衡膳食做起
对我们的身体健康大有好处
并且还能有效的避免很多疾病的产生
人的身体中需要摄入的元素有很多
这也是我们为什么要均衡营养的原因
今天你均衡了吗?