初夏，清晨的阳光宁静而淡雅，透过窗一眼看去，似乎整个世界都是清亮的。美好的一天又开始了，今天的早餐，你吃了吗?
早餐是一天中最重要的一餐，也是最不容易让转变成脂肪的一餐，早餐不吃或营养不足，不仅难以供给身体一个上午的能量，还会造成两餐之间进食大量的饼干巧克力等高热量的而导致发胖。早餐不吃，午餐和晚餐的饭量就会加大，胃的消化吸收能力变强，吃进去的就会完全被身体吸收，多余的热量就会变成脂肪。你知道日本的相扑运动员吗?你知道他们是怎样增加体重的吗?对，没错，他们就是这样来增加身体重量的。看完这个，你还会不吃早餐吗?
做一个简单的早餐，并不复杂，也不会耽误很长时间，早起10分钟就能吃到一个营养美味又的早餐。今天的早餐是一份制作非常简单的蔬菜鸡蛋饼，简单到只需要4步，一碗面粉一个鸡蛋再加一把蔬菜，筷子搅一搅，入锅就成饼，孩子喜爱吃，营养丰富，比煎饼油条强多了，你也试一试吧!【蔬菜鸡蛋早餐饼】
食材：鸡蛋1个，牛奶220克，胡萝卜小半根，小香葱3根，面粉一碗，水适量，盐1勺，胡椒粉1小勺，食用油适量
制作步骤：1、准备好所有的食材。胡萝卜1小段就够了，去掉外皮清洗干净，小香葱择洗干净待用。准备好一碗面粉、一盒牛奶、一个鸡蛋。
2、胡萝卜借助工具擦成丝，或者如果你刀工不错的话也可以切成细丝。小香葱切成葱花，放在一个大一点儿碗内，打入一颗鸡蛋。3、放入面粉，加入盐1勺，胡椒粉1小勺，然后加入牛奶搅拌均匀，成稀稠合适的面糊，盛起面糊能够顺滑的流动状态，如图中的样子就好了。如果太过浓稠要适量增加液体量。4、不粘锅烧热，用厨房纸巾擦一点点食用油，不要太多，锅底均匀地擦上一层就好。然后用勺子舀1勺面糊倒入锅中，端起锅，让面糊自然流动在锅里摊平，转成小火，表面有小气泡，还剩有少部分白色面糊的时候，用铲子翻个面。
5、两面烙至金黄，就可以出锅了，这样一张蔬菜鸡蛋饼就做好了，其他剩余的面糊都这样烙好。
6、一份有营养的早餐，只需要一碗面粉一个蛋，搅一搅拌一拌，入锅就成饼，10分钟就做好，就是这么简单。
7、简单4步，早起10分钟，做一份孩子爱吃的早餐饼，比面包馒头简单多了，你还不试试吗?