对此，妇幼保健院中医科医生说，猪血有解毒清肠、补血美容的功效。但吃猪血拉黑便并不是就表示身体在排毒，而是猪血中含有大量的铁，铁经过肠道时会被人体吸收。在没有完全被吸收的情况下，铁在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物结合形成黑色硫化亚铁，所以拉出来的粪便会呈黑色。因此，平时吃猪血后排出的黑大便和排毒无关。
生活中，很多宣称能排毒的饮食方案总会拿黑便、腹泻忽悠人。比如吃一些富含果糖的食品，会让果糖不耐受的人腹泻。还有一些“排毒食品”卫生不合格，吃了也导致腹泻。许多人把吃了“排毒食物”之后的任何身体反应都当作“排毒”，于是腹泻也就被当作了“有效”。另外，某些“排毒餐”营养不足以支持人体的正常需求。营养不良导致低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状，本来是副作用，也被很多人当作了“排毒”。(据《北京青年报》）