检验检测高级人才缺口大 校企合作培养专业“工匠”
粤东技师学院先后投入1000多万元引进先进检验检测设备用于教学使用。
初中起点大专层次高级工的教学班，尽可能满足当前国家对食品安全人才要求及地方食品企业人才岗位需求。
据介绍，目前，质检系有专业实验室、一体化实训室19间，配置有安捷伦（美国）、岛津（日本）、热电（美国）等一批先进仪器设备。该学院毕业生、现任雅士利国际集团有限公司仪器分析员邱佩爱受邀参加活动，多年后重回母校，邱佩爱对学校在教学设备上的投入印象深刻，“目前一些大型的食品企业也不见得有如此齐全的检测设备，可见学校在这方面投入巨大。”
邱佩爱从事食品检测行业已有20年，她告诉记者，目前食品行业对检验检测高技能人才的需求很大，学校购入先进仪器设备让学生进行实操，能够为很多企业培养大批更出色人才，减轻企业用人成本。同时，邱佩爱也提到，作为检验检测高技能人才，仅有实操能力是不够的，具体到一些项目的开发上，要求检测人员具备一定的理论知识，才能较好地完成项目。
邱佩爱所提问题，也是粤东技师学院这么多年在培养食品行业检验检测高技能人才过程中尤其注重的。为此，学校加强校企合作，通过引入高校教授、技术专家来校授课的方式，一方面为企业单位技术人员做专题培训，提升企业技术人员的理论水平；另一方面拓宽本校食品检测专业学生的视野，让他们了解更多前沿行业资讯。
在此基础上，学校再安排学生参与实践活动，以此检验理论与实践是否紧密结合。例如，学校坚持开展了四年的面向老百姓组织免费食品安全检测服务行动和有关食品安全、保护环境等宣传活动，在近期，学校质量检验工程系党支部还联合金平科技局党组在蓬洲北社区开展“不忘初心，牢记使命——情暖蓬北社区”党日主题活动，都深受好评。
校企合作是双赢选择
据学校质量检验工程系负责人蔡锦韩介绍，近年来质检系开办食品检验、药品检验、化妆品检验及环境检测等方向的专业，为粤东地区储备了一批检验检测高技能人才。学校一直致力于教学与企业关键岗位相结合、致力于学校专业建设与服务地方经济发展有效结合，不断深化校企合作。
截至目前，系部已与粤东及珠三角地区6家行业协会、近50家企业开展校企合作。校企之间初步实现共同制定培养标准，共同完善培养方案，共同构建课程体系，共同开发教材，共同组建教学团队，共同建设实训基地，共同实施培养过程，共同评价培养质量等愿景。
在广东万田股份有限公司检验技术主管蔡挺看来，校企合作形式对学校和企业来说是一种双赢的选择。蔡挺是粤东技师学院2011届检验检测专业毕业生，目前在企业负责气相色谱检验分析工作。他告诉记者，目前公司有近20名员工来自粤东技师学院毕业生。
“学生在学校就能操作这种高端设备，将来进入企业就能实现无缝对接。”蔡挺说，随着社会发展，国家对质量检测管控越来越严格，这对食品安全、环保等方面提出了更高的要求，检验检测行业也迎来新的发展契机，相关人才的需求也随之出现较大的缺口。学校与企业联合，企业可以根据实际需要，在校订单式培养所需人才，此外，企业的技术人员也经常到学校给学生上课，充当学生在就业前的“导师”，为学生们日后就业提供更多指导。校方会不定时到企业调研，了解具体某个专业领域的社会需求，然后根据市场需求再对专业课程进行调整。
蔡锦韩表示，未来学校将继续配合政府部门、行业机构，培养检验专业“工匠”，让食品安全意识深入民心，提升食品全链条质量安全保障水平，用实际行动更好为区域经济发展服务。
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