汪之顼,中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员,教授
俞惠民,浙江大学医学院附属儿童医院儿科主任医师、教授,中华医学会全国围产医学分会常委
母乳是宝宝最好的食物。母乳可以满足婴儿生长发育所必需的能量和营养。
中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员汪之顼教授在第二届中国儿科胃肠病、肝病和营养大会上表示。
母乳喂养能预防多种疾病
说到母乳喂养的好处,除了众所周知的方便、营养、增强免疫力,还能预防多种疾病。一篇刊登在《北美儿科临床》上的文章称,纯母乳喂养6个月,可以降低婴儿多种疾病的发生率①:
降低72%的呼吸道感染风险;
降低36%的婴儿猝死综合征;
降低30%的1型糖尿病;
降低23%中耳炎风险;
降低20%急性淋巴细胞白血病;
降低15%青春期及成年肥胖。
母乳中这些物质很关键
母乳不可替代的原因,不仅仅如此,它所蕴含的神秘力量,我们称之为 生物活性成分 ,它在抵御婴儿感染、增强机体免疫、促进组织器官发育和维护肠道微生态等方面发挥着不可代替的作用。简言之,母乳之所以 优秀 正是这些生物活性成分使然。
汪之顼教授说。
根据中国权威母乳成分研究 明研究 的发现,母乳生物活性因子在中国母乳中含量丰富。
明研究 由北京大学、雀巢研发中心和雀巢营养科学院联合完成,面向北京、上海、成都、广州、沈阳、兰州、郑州和苏州8个城市的1498名6~36月龄的婴幼儿进行研究分析。
中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员汪之顼教授
汪之顼教授指出,经过多项研究发现,母乳中含有数百到数千种不同的生物活性因子,如gsMO(乳源神经节苷脂)、a-lac(a-乳清蛋白)、HMO(母乳低聚糖)、乳铁蛋白等,这些乳源活性因子部分可以被消化吸收、兼具活性功能和营养价值,有些不被消化吸收的则发挥生物活性功能。
0~6个月的新生儿自身的免疫功能尚未发育健全,在细菌等多种微生物的影响下容易受到外部感染,而母乳中含有的生物活性成分则为初生婴儿提供了重要免疫保护,其中gsMO和a-乳清蛋白就是两种主要成分,可以保护婴儿抵御感染,促进组织器官发育,维护肠道微生态。
对于这两种活性成分扮演的不同角色,与会的中华医学会全国围产医学分会常委俞惠民教授给出了进一步的解释:
❤ gsMO
是母乳中一种非常重要的乳源活性因子,可以作为 诱饵 吸附并带走婴幼儿肠道中的病原体,发挥直接抗病原体黏附功效,从而支持婴幼儿免疫力,增加保护力。同时,gsMO作为一种活性营养因子,能促进神经突触的生长及伸延,突触更快更多地增加,帮助宝宝的认知发展,增强探索力。
❤ a-乳清蛋白
亲和人体,易于消化吸收和利用,促进铁、锌等吸收,支持宝宝吸收力。
活性因子成母乳研究最新方向
母乳活性成分被越来越多地发现,是现在比较热门的研究方向。
俞惠民教授强调。事实上,生物科技的进步一直在推动母乳研究的发展。
母乳研究的第一阶段是含量研究,重点探讨母乳中的基础营养成分,如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等;
第二个阶段是配比研究,重点分析母乳中的营养配比,如乳清蛋白和酪蛋白比例,配比达到60:40;
第三个阶段是分子结构研究,如添加OPO结构脂,从分子结构还原自然,OPO比例高达40%以上,可以更亲和人体;
而对gsMO和 -乳清蛋白两种重要活性成分的研究发现,代表了母乳研究进入了第四阶段,也是母乳研究的全新方向。
婴儿在生命初期1000天内的最佳营养,是其终生健康的基础。母乳喂养是婴儿最好的喂养方式。
母乳之所以神秘而伟大,就是由母乳中的活性成分带来的。
汪之顼教授表示, 我想配方粉的研发方向应朝着不断接近母乳喂养效果、朝着乳源活性因子的方向研发。
大会上,作为奶粉企业代表,惠氏营养品中国启赋事业部总经理方芳女士表示,母乳生物活性的发现,对于指导配方粉的研发方向具有里程碑式的意义。惠氏一将努力在生物活性的研究方向上继续摸索学习,缩小配方奶与母乳的差距。
参考资料:
①BallardO,Morrow AL. the benefits of breastfeeding your child. Pediatr Clin NorthAm,2013;60(1):49-74
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